Descrizione
Uva: tai
Epoca vendemmia: prima decade di settembre
Vinificazione: diraspatura e pressatura soffice delle uve, pulizia del mosto ottenuto, inoculo dei lieviti selezionati, sviluppo della fermentazione alcolica a temperatura controllata di 18-19 °C in serbatoi di acciaio inox
Affinamento: in serbatoi di acciaio inox
Temperatura di servizio: 12-14 °C
Grado alcolico: 12 %vol.
